Diario de Campo
Reunión #1:
En esta reunión se realizó el 3 de Noviembre y primero que todo se les explico las temáticas del proyecto lo que se iba a llevar a cabo, y consecutivo a esto se realizo una actividad en Kahoot donde se ponía en desafío los conocimientos previos que tenían los 13 estudiantes de sexto a octavo grado, estás preguntas eran acerca de sus hábitos saludables como, por ejemplo: el lavado de manos, consumo de alimentos adecuados, el consumo de agua, entre otros. En este se evidencio que los niños tienen conocimiento acerca del tema en cuestión, pero anhelan fortalecer estos mismos.
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Actividad #1:
Esta consistió primero que todo en un vídeo, en esté se les daba a conocer a los niños los alimentos que tenían mucha insulina y los alimentos con poca insulina, cabe aclarar que se les explico a los niños las diferentes palabras que quizás para ellos eran desconocidas.
Aquí ellos evidenciaron su trabajo por medio de vídeos y una captura de pantalla de un juego (tipo pacman) donde los niños debían llegar a el lugar correcto que se le pedía de el alimento que habían aprendido junto con sus propiedades, se evidencio que la mayoría acertó en más de ocho de estas y además se evidencio por medio de un vídeo que ellos realizaron (estos se encontrarán en la zona de galería, titulado reto #1), en este mostraron lo aprendido y el conocimiento que adquirieron.
Este vídeo fue muy productivo para ellos, fue un vídeo que les gusto y aprendieron más acerca de los alimentos.
Por Stefany López Forigua 1101
Por Stefany López Forigua 1101
Por Stefany López Forigua 1101
Actividad #2:
Esta segunda actividad consistió en un vídeo el cual iba por facetas, la primera de ellas consistía en actividad física, en esta los niños debían hacer dicha actividad física y esto se evidenciaba por un vídeo donde llevaban a cabo esta, cabe aclarar que para esta se les guió por medio de un vídeo el cual se subió por el canal de Youtube, en esté se pueden evidenciar los diferentes ejercicios. Ya para la segunda parte de esta actividad, consistía en una receta (Panckackes de banana y avena), en esta se les enseñaba y explicaba o los niños acerca de los beneficios y las propiedades de esté alimento, además también la receta como tal.
En esta actividad se pudo evidenciar que para la actividad física fue un poco más complejo recoger información, ya que solo 3 estudiantes de 13 la realizaron debido a que no tenían tiempo o debido a que en esta cuarentena se ha generado un tiempo donde no realizan ejercicio, ya para el segundo reto (Panckackes) se evidenció que este lo realizaron más estudiantes, casi en su totalidad, en este se observó que para los niños es un poco más llamativo el hecho de que esto tenga el nombre "Panckacke", pero es importante implementar tanto recetas como actividad física ya que esté permite tener una vida plena y segura. De esta manera se evidencia que a los niños les gusto el reto y también que se debe fortalecer la actividad física ya que esto es algo importante para lo largo de la vida, tanto en etapa de niñez como eta adulta.
Concurso Masterchef Liceísta:
Para este concurso fue esencial la participación de los niños, ya que ellos demostraron lo aprendido a lo largo de las actividades, esto se pudo evidenciar en el concurso, donde ellos debían llevar a cabo un plato saludable con los datos dados a conocer por parte de la investigadora Stefany, además para este concurso se realizó la invitación a un jurado el cual conocía del tema a conocer, los cuales hacían parte del personal docente del Liceo Manantial de Vida Eterna, entre estos estaban:
El docente Andrés Contreras con estudios en la Universidad Libre como licenciado en educación física recreación y deporte, la docente Blanca Esquivel con estudios en la Universidad de Cundinamarca (sede fusagasuga) como Licenciada en educación física y deporte, la docente Paula Altuzarra con estudios en la Universidad Jorge Tadeo Lozano en Ingeniería Química y Maestría en la Universidad Europea del Atlántico (Master en Nutrición y biotecnología alimentaria) y por último la estudiante Stefany D. López Forigua del grado 1101, la cual es la organizadora del proyecto.
En este concurso los niños debían dar a conocer los beneficios de su plato, enseñarlo de una manera saludable y adecuada según el conocimiento dado por parte de la investigadora, además de esto ellos contaban con una rubrica evaluativa, donde se evaluaban diferentes aspectos (esta fue dada a conocer a los niños y jurados). Para esta los niños también debían dar a conocer el nombre de su plato (este debía ser llamativo) y explicar el por qué de este.
Este concurso virtual fue un tiempo agradable, donde quedaron muchas experiencias y expectativas para continuarlo un próximo año, además se evidenció que por método lúdicos y dinámicos para los niños es algo más divertido y llama más su atención, además a los jurados y colaboradores de logística fue un tiempo muy bueno, donde se evidenció en los niños lo aprendido y como se dijo anteriormente deja muchas expectativas, además que en este proceso y proyecto también hicieron parte los padres o familiares cercanos de los estudiantes ya que ellos participaron a la hora de dar a degustar el producto final de los niños, ya que los jurados no podían probar como tal este plato, los padres y familiares colaboraron en este aspecto y dieron su punto de vista y lo que ellos habían realizado.